喜欢秋天的玉米，迎风而摆，两片薄薄的青衣裹着粗壮的身子，顶端倒垂着棕红色的须髯，成熟在田野。
　　攀折下来，剥去青皮，扯掉棕须，便露出粒粒珍珠，白玉似的圆润。
　　在这个季节，菜场里天天有卖。又极便宜，只一元一斤，买三元钱可煮一大锅。
　　煮熟的玉米，颜色金黄，吃起来糯软噴香，老少咸宜。
　　玉米有老有嫩，嫩的叫小玉米，老的呢则叫老玉米。小孩和老人比较爱吃小玉米，而我比较偏爱吃老玉米。不要太嫩，不要太多水份，那才有嚼头。啃了一只又一只，最多时一口气连啃四只，撑得都弯不了腰。
　　曾有人把它叫着“啃青”，据说，五十年代的北方是不允许的，叫糟塌粮食。可在南方，它就是老玉米，就这么吃。
　　玉米算是杂粮，不在五谷之列。而今，吃杂粮已成时髦。所以，农民们都种。秋天的地里，成片的玉米，长着瘦长的绿叶，一棵结着许多，可谓硕果累累。枝枝节节，由下而上，青纱帐似的笼盖四野，棕红的垂须沐浴在秋阳里，渐呈咖啡色，且越来越浓。最浓烈的近乎深褐色的垂须，是那成熟的老玉米，吃起来最香，最糯，最甜。
　　老玉米在我的生活里从不被遗忘，常惦记着它的美味，欣赏着它的形态，感动着它的奉献。赞颂着它的神奇。
　　而此刻，我想着老玉米，啃着老玉米，写着老玉米。因为，我喜欢秋天的老玉米，你们喜欢吗？

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