美国失业率创新高 早餐生意大受影响

（2010-02-23）

　　（华盛顿讯）《华盛顿邮报》报道，随着失业率创26年来新高，美国人减少吃早餐，快餐业的早餐生意也因此大受影响。
　　据了解，在经济繁荣时期，一些快餐店的早餐销售额可在一个季度内达到570亿美元（约800亿新元）。这促使不少快餐店提早开门营业，或是提供更多样化的早餐菜单来吸引顾客。

　　市场调查公司NPD集团的数据显示，早餐生意在经济衰退前的五年内猛增64%。但随着更多人失业，早起上班并顺路吃早餐的人已减少，有些人为了省钱干脆不吃早餐。

　　巴克莱资本的分析师伯恩斯坦说：“一般来说，你如果失业了，就不会每天早上6点起床，也不会去快餐店买早餐。失业率和早餐销售有直接的关系。”

　　38岁的布福德受访时表示，他以前每天早晨都会到办公室附近的麦当劳餐厅购买早餐，其中包括一份奶酪加鸡蛋的面包、一块牛排、一杯橙汁和咖啡。

　　但自从他在去年9月失业后，生活变得窘迫，也不得不“牺牲”如此丰富的早餐。现在，他每两周才光顾一次麦当劳，而且只点“一美元菜单”上的早餐。

　　报道指出，去年秋季当美国的失业率达到10%时，早餐的销售额便滑落了4%。早餐销售额的下跌也可能是因为有更多的美国人选择在家里用餐。

　　汉堡包王本月公布的数字显示，它们的午晚餐生意都不受影响，唯独早餐生意减少。

　　麦当劳公司首席执行官斯金纳说，该公司的早餐总销售额虽有增长，但1万4000家设在高失业率地区的分店生意却大受影响。

　 便利连锁店“7-11”的高级经理黑斯蒂说，截至去年年底，公司早餐三明治的销售额下跌8%。她说：“我们从未见过如此显著的下降。”

　　为了应对此状况，快餐公司都各出法宝，以全新的菜单、更低廉的价格或免费赠品来刺激销量。
　　据了解，“7-11”在上个月底推出一款新品早点，每份售价仅1.19美元（约1.70新元）。这比它先前最便宜的早点，即售价为每份2.49美元（约3.50新元）的三明治更加划算。

　　麦当劳则推出了“1美元早餐菜单”，共有五种食品一律以此价格出售。连锁餐厅丹尼（Denny’s）也同样不惜血本，免费为顾客提供200万份早餐。该公司的首席执行官马乔利说：“有机会获得免费早餐，人们当然感激不尽。”