单片机 --- 硬盘，光这部分就够你玩了。

再加上文件操作系统，FAT也好，其它FS也好，有得搞。裁剪LINUX算是一条路。

然后是MP3解码，音频的输出

还有，屏幕控制。别管PDF，你就把TEXT文本显示到屏幕上，要分辨率高的点阵屏幕才能显示汉字。如果你用带有汉字库的液晶屏，可能难度会小一些。否则你还要考虑如何把字库画到屏幕上。