没脾气2x：
在吃方面，北京有流传下来的两个体系的特色
[阅读: 302] 2006-06-20 10:20:58
一个是贵族体系，满汉全席，这个是彻彻底底的北京特色，
是把满族菜和汉族菜在北京中和口味后出来的
另一个是平民体系，炸酱面、炒肝……（我就记得这两个）
正宗的炒肝里面是没有肝的，当时的老百姓吃不起肝，就用面炒成肝的样子
吃起来也和肝味到一样，但是现在的炒肝基本上都是真肝了（要不然消协会找上门来，哈）
Notemper2x 3.1 (￣ε(￣#)
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