[阅读: 326] 2006-06-22 01:01:52
快熟面致癌?
中国专家:没依据
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(北京讯)针对“方便面(快熟面)致癌”新闻不断见诸报端,来自中国权威部门的官员和专家学者昨天作出回应说,中国方便面是严格按照有关国家标准进行生产的安全食品,致癌说“没有依据”。
中新社报道,有关“方便面致癌说”的报道近来不时见诸报端,引起中国有关部门和食品科技组织的高度关注。
在昨天由中国食品科学技术学会和中国营养学会联合召开的“方便面安全问题高层论坛”上,来自权威机构的官员和专家首次聚在一起,对方便面产业的发展给予肯定,并一致得出“中国方便面是严格按照有关国家标准进行生产的安全食品,食用方便面无害”的结论。
中国全国政协常委、国际食品科学技术联盟中国总部主席潘蓓蕾指出,方便面是世界公认的健康食品,是全球目前仅次于面包的第二大工业化生产的主食产品。去年全球消费量约为857亿包,其中,中国消费量460亿包。
潘蓓蕾指出,中国方便面市场上成功的品牌,均为中国人自主创新的品牌。方便面行业使用的设备、调味料已全部实现国产化并形成出口。中国杯状方便面的容器包装,也已采用可降解原料,在包装材料的使用上,中国的标准严于日本。
中国国家质检总局产品质量监督司司长纪正昆说,近年发生的食品安全事件,事后经调查取证,有相当一部分存在炒作嫌疑,他提醒消费者不要轻信“有毒、有害和致癌”等字样,应该相信有关法律法规和强制性标准。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授胡小松指出,从目前的科学显示上看,“方便面是完全安全的”。