山西美食
来山西旅游首先应该品尝的就是"醋"了.山西的醋远近闻名,我常常为这点感到自豪.
你们可能听别人把山西人叫做"老西儿"吧,您一定以为山西嘛带个"西"字,叫做老西儿也很自然了.既然带个"西"字就可叫做老西而,为什么不把陕西人,广西人也称做老西儿了呢?而偏偏叫山西人呢?其实,这也和山西的醋有关系.
这个老西儿的"西",不是山西的"西",而是另外一个字.怎么写呢?就是左边一个"酉"字,右边呢,上边是流水的流的右半边,下边再加个器皿的"皿"字,合起来就是"醯".什么意思?就是醋,古代人们就把醋叫做"醯".西周朝廷专门设立管理酿醋的官员就叫做"醯官"或是"醯人".醯就是醋,...