那绝对不是什么污染，肯定是有组织进行的事情，直接目的是降低成本，间接目的是提高利润。

国家标准对所有奶制品都有严格的规定，其中很重要的一个就是蛋白质含量。而蛋白质的检测是很麻烦的事情，所以国内（其实国际上也差不多）是通过检测氮含量来间接测试蛋白质含量的。

3鹿这样的厂家就是利用了规程上的这个漏洞，不过这样干的绝对不止这一家，虽然我衷心希望丧心病狂到在幼儿奶粉里面做手脚的只有这一家。

质疑商检的检测手段是没有意义的，确实它们可以升级检测系统，但是从基层往上层层升级，需要多少成本？更重要的是即使升级了，是不是又会冒出其他规避的方法呢？这种矛与盾的故事可以一直发展下去，社会资源会大量地消耗在这种事情上。所以惩罚性罚款是对付这种事情社会成本最低的办法，这种商家出来一个就彻底整死，相关法人、直接责任人要承担刑责，才能让其他商家胆寒而不敢干类似的事情，最少让这样干的机会成本接近甚至超过其潜在的收益。

就我所知，最少另外某个大牌奶制品厂家也出过类似的事情，它们通过公关手段把事情压下去了。这里面的奥秘大家心照不宣啦

俺早就通过在港澳买奶粉来解决日常奶制品的需求了。虽然其他还有众多可疑的食物，甚至空气都不安全，但是俺们个人又能怎么样呢？