[阅读: 449] 2008-10-24 01:36:05
以前不会做荷包蛋
水开的时候丢进去,出来一锅白泡,鸡蛋都灰飞烟灭在水里
倒水进锅就丢鸡蛋进去,发现会粘锅,然后会糊
后来想到改进的方法,就是水进锅了,然后铲子放锅里,然后把鸡蛋丢在铲子上
但还是有问题,鸡蛋粘在铲子上,另外就是多于一棵鸡蛋的时候,鸡蛋全部粘在一起,不好分。
前几天,终于成功试验了,没飞,没糊,没粘
要点就是:
水快开的时候丢鸡蛋,这时候会有小水珠从下往上冒,这样丢下去不会粘锅,就是问题是可能出来的鸡蛋不是太阳蛋,会老一点