一直以来，中医宣传的“上火”概念就令我很疑惑，出于对中医本能的警惕，我对多数中医概念不屑一顾，这个“上火”，就是其中之一。

然而多次的观察思考，我发现“上火”其实是中医里最像那么回事儿的理论：有理论，有可观察的症状，有破解之策。

其实从症状来看，中医的“上火”和现代医学中的“发炎”完全就是一回事儿。上火了，中医解释：体内虚火上升，肝火旺盛，需吃清热解毒之药。现代医学解释：外部内部条件对潜伏的某类病菌有利，它们占得上风，病菌与体内抵抗细胞的尸体堆积，形成可观察的肿大，简称为发炎。依靠注入抗菌性药物，破坏病菌的繁殖，即可令体内抵抗细菌重新占得上风，消灭炎症。

有些食物中含有易诱发炎症的成分，如肉类含有促进发炎的花生四烯酸（arachidonic acid），其中又以牛肉的含量最高，是羊、猪、鸡的两倍。蛋和牛奶中的花生四烯酸则含量较低。除非对乳制品过敏，仍可适量食用。

前列腺素会促进发炎，而Omega-6脂肪酸便是合成前列腺素的重要成分。减少Omega-6含量高的蔬菜油，包括：葵花油、玉米油、花生油、大豆油、红花籽油等等。避免人造奶油、人工氢化油（会产生反式脂肪酸）。（作者注：该不会影响性功能吧，呵呵）

避免急速升高血糖的食物，例如含糖饮料、精制面食品、快餐及垃圾食品。也尽量少吃过多人工添加物、防腐剂的食品。