1：鱿鱼圈用盐、料酒、姜丝拌匀，用手抓几下，腌15分钟；(我偷懒.这步省了)

2：西蓝花切小朵，泡洗干净后，放进开水里加油盐烫至变翠绿色，捞起过冷水，
沥干水分；

3：鱿鱼放开水里烫一会，看见鱿鱼卷起就可以捞起，沥干水分；

4：热油锅，放姜片和拍扁的蒜头爆香；

5：放进鱿鱼爆炒1分钟；

6：加入西蓝花翻炒几下，淋进用盐、白糖、生粉、胡椒粉、鸡精、清水调成的芡汁，
翻炒收汁；
7：加入美国大杏仁翻炒均匀