1.什么时候喝红酒
吃饭的时候，通常是晚餐。红酒是正餐酒，需要配菜。当然如果喜欢可以在任何时候喝。

2.红酒一般配什么菜
基本的标准是红酒配红肉，白酒配白肉，但实际上红酒只和海胆有冲突，任何鱼类肉类都可以搭配。通常菜的味道越浓，所配的酒也越浓

3.喝红酒需要什么器皿
最基本需要一只酒杯，虽然杯子不会影响红酒的味道，但是一只设计合理的杯子能够带出红酒香气，使人感觉更好。红酒使用高脚杯，注意不要用手碰到杯体，体温会使红酒升温，破坏味道。
讲究一点则需要白色台布、醒酒器、冰桶、开酒用的侍酒刀等。

4.喝红酒的基本步骤
如果是一支年份久远的上等红酒，第一件事是把它直立放置一天，使沉淀下沉。只有酒龄在10年以上的酒才需要这样做。
要开红酒之前，先把红酒放入冰桶降温。没有冰桶冰箱也可以，注意放冰箱时间不要超过两个小时。过于冰冷的红酒口感会变涩。不过对于餐酒，平时摆冰箱里也是可以的。
如果使用侍酒刀开酒，应该直接在冰桶里打开。要小心避免振动，使沉淀扬起。对于一支名贵的红酒，开瓶时间也许需要20分钟甚至更长。普通的酒使用英式开瓶器打开即可。记住要把瓶口的金属膜去掉，不然倒酒的时候金属会与红酒发生反应，降低口感。
醒酒是年份久远的红酒必备步骤，普通的红酒则不需要。这部分较为专业，略过。
倒酒，将红酒慢慢倒入红酒杯，大约1/3的样子。如果无法把握，可以以酒杯最宽处为界，不要超过这个界限。除了不要洒在外面以外唯一需要注意的就是不要激起泡沫。
喝酒，很简单，喝前摇一摇，然后看看挂杯（不会也可以装模作样），然后就可以喝了。

5.喝完红酒以后
当然是睡觉，或者是与睡觉相关的一些事情。记住喝完红酒一般是不收拾不洗杯子的，如果没人做这些，那么留到第二天再干。