广州市番禺区卫生监督所：
查12家正规餐具消毒企业都不合格
类别:社会民生 浏览量:187 版次:AA03 版名:主页 稿源:南方都市报 2010-08-05
作者:张立璞 张昊 周松柏 游星宇


南都讯 记者张立璞 张昊 周松柏 游星宇 餐具消毒黑作坊让人不放心(本报近日连续报道)，正规的餐具消毒企业竟然也有很多不合格！昨日，南都记者从番禺区卫生监督所获悉，该所正对辖区15家取得营业执照的正规餐具消毒企业进行检查，在已检查的12家企业中，没有一家合格。(南方都市报 www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)

难以让人恭维的正规企业

餐具消毒小作坊流出的餐具卫生情况让人不忍目睹，正规企业的卫生状况又会怎样？昨日中午，南都记者在番禺区大岗镇岭东村荷塘路找到一家有营业执照，已经营业将近一年的餐具消毒企业——— 大岗绿宝餐具清洗店。(南方都市报 www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)

南都记者看到，这个清洗店将餐具消毒流程中回收、去残渣、浸泡、机洗设置在同一个区域，地上污水四溢，空气中飘荡着消毒水、剩饭菜等交织在一起的气味，让人掩鼻；一个厕所建在屋内其中一角。

经过机器高温消毒后的餐具放在隔壁一套房间。两者虽有一堵墙壁阻隔，但是在高温消毒机器下面有一块大的缺口，两个区域的空气可以互通。

进入隔壁这个据说是真空包装消毒餐具的房间，南都记者看到，一只苍蝇在房间内飞来飞去，墙壁上的窗户洞开。

消毒餐具里放着脏手套

在高温消毒机器旁边的墙壁上，挂着一双白色手套，手掌面已经黄黑。这双手套是工作人员戴在手上用来分拣高温消毒后的餐具的。(南方都市报 www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)

大量的消毒餐具放在一些桌子上，一个在里面分拣餐具的工作人员的手机和餐具放在一起。南都记者两次看到：两双白色的、手掌面已经发黄变黑的手套被扔在已经消毒后的碗碟中；在另外一个消毒餐具上，一个大铁块放在里面。

工人裸手分拣消毒筷

该公司一扇木门隔开的一间约10平方米大小的房间，里面放着大量的纸包，4个身穿各式便服的男子坐在门口，围着中间一个纸盒，用戴着白色手套的手拿起筷子，另一只裸露的手则拿装筷子的塑料袋。南都记者在旁观察超过两分钟，不断看到高温消毒后的筷子在这些工作人员的操作中，碰触到那只一直裸露的手掌上。

“里面还有苍蝇，你觉得这样的餐具卫生过不过关？”南都记者询问大岗绿宝餐具清洗店的一名负责人。该负责人尴尬地笑着说：“我们也知道，早上刚接到卫生监督所的整改通知书，我们马上就改。”(南方都市报 www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)

该负责人向记者出示了番禺区卫生监督所向该企业发出的整改通知书，上面写了满满4条整改意见：“清洗消毒间不能设卫生间，全面清理生产车间内外环境，清洗间、外包装间与内包装间输送带要密封隔离，要增设更衣室、内包装间墙面要贴瓷等”。