中国开发网: 论坛: 美食天地ORG: 贴子 902633
pcplayer: 泡嫩生姜很好吃。想泡的赶紧,马上就过季节买不到了。干净的冷开水,盐,糖,白酒,八角,大蒜瓣,花椒,辣椒可以不放。密封好的罐子,川式泡菜坛子最好。
嫩姜洗干净,晾干水,丢进罐子,泡1周后就可以吃了。

俺现在每次吃饭都吃一块。俺用的是宜家买的那种有个锁扣的大开口玻璃罐。

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