pcplayer: 泡嫩生姜很好吃。想泡的赶紧,马上就过季节买不到了。干净的冷开水,盐,糖,白酒,八角,大蒜瓣,花椒,辣椒可以不放。密封好的罐子,川式泡菜坛子最好。 [阅读: 402] 2011-09-09 04:36:44 嫩姜洗干净,晾干水,丢进罐子,泡1周后就可以吃了。 俺现在每次吃饭都吃一块。俺用的是宜家买的那种有个锁扣的大开口玻璃罐。