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: 贴子 907159
pcplayer
: 把你的锅刷干净。一般的铁炒锅,用久了都有一层炭黑。俺可是每次都用铁丝使劲刷。我的萝卜烧牛腩专门用酱油上色呢。
[阅读: 304] 2011-10-19 16:51:06
<空>
相关信息:
俺昨天烧的萝卜烧牛腩,味道好极。比外面饭馆的味道好太多了。
(空) (
pcplayer
[338]
2011-10-06 14:36
)
我很奇怪一件事情,为啥我烧萝卜牛腩的时候没有放酱油,但做出来的汤就不是透明的,而是有点发黑的像放了酱油的感觉?
(26字)
(
summerrose
[363]
2011-10-08 12:01
)
锅的问题吧。
(空) (
zhong
[346]
2011-10-12 11:55
)
对,是锅的问题,不能用铁锅,炖汤要用陶锅,高压锅也行,铁炒锅肯定不行
(空) (
bjwf
[342]
2011-10-12 21:34
)
偶,谢谢哈,太好了,下次改用别的锅试试
(空) (
summerrose
[317]
2011-10-13 10:23
)
炒冬瓜难道换个搪瓷的锅?
(空) (
summerrose
[313]
2011-10-13 15:58
)
不锈钢的可以,别用铁锅就行。
(空) (
bjwf
[317]
2011-10-13 20:37
)
把你的锅刷干净。一般的铁炒锅,用久了都有一层炭黑。俺可是每次都用铁丝使劲刷。我的萝卜烧牛腩专门用酱油上色呢。
(空) (
pcplayer
[303]
2011-10-20 00:51
)
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