空山新雨: [川菜] [家常豆瓣鱼] 鱼切块,下油锅煎至两面黄捞起,切姜葱蒜袍椒,下锅爆香,下鱼翻炒,加入豆瓣,酱油,白酒,花椒,糖,盐调味,加水焖10-15分钟,勾芡,起锅 [阅读: 933] 2007-08-03 07:11:31 <空>