潲水油流入福永毛家饭店?
相关视频现身深圳各网站论坛,该饭店负责人网上发帖否认 日期:[ 2007年11月9日 ] 版次:[ SA54 ] 版名:[ 深圳新闻 互动 ] 下一篇
　　提炼潲水油场所凌乱不堪。据了解,大多数潲水油加工厂都坐落在环境恶劣的郊外。本报记者黄宇摄(资料图片)



　　近日，因为一个帖子，毛家饭店福永店一下成了深圳网友的众矢之的。深圳电视台某频道在跟踪宝安福永某潲水油黑作坊时，拍到从黑作坊开出的车在福永大碗菜饭馆和毛家饭店厨房后停留过。于是，这一段视频开始出现在深圳各个网站的论坛上，网友们根据这个细节认定毛家饭店使用潲水油。


　　视频显示：潲水油车辆停留毛家饭店


　　昨日，记者登录多个网站论坛，看到了这段来自深圳电视台某频道的视频：电视台记者在宝安福永发现了一个潲水油加工窝点，加工窝点的大锅在煮着东西。窝点旁边有一辆小货车和三轮车，车身满是油污。傍晚6时，小货车拉着许多大桶出发。晚上7时，小货车来到湖南大碗菜饭馆，不断往车上提东西和卸东西。晚上7时45分左右，小货车来到福永汽车站附近的毛家饭店，在该饭店厨房后面停留了30分钟左右，车上工人也是往车上提东西和卸东西。


　　毛家饭店是一家全国连锁的湘菜企业，在深圳各区均有多家分店，是深圳最红火的湘菜馆之一。这段视频立刻在网友中引起轩然大波，跟帖连连。


　　毛家福永店：潲水油车辆来取饭店油渣


　　11月7日，一位自称福永毛家饭店负责人的网友在论坛发帖声明：“我们毛家饭店所有的原材料购进都是经过正规渠道，定点、指定、具有合格卫生证件的部门专门配送。说毛家饭店使用潲水油，此事纯属诬陷造谣。”该网友还公布了自己的手机号码欢迎网友和消费者监督。


　　记者拨打网上公布的手机号码，与毛家饭店福永店总经理卢俊取得联系。卢俊说，福永毛家饭店的油都是从宝安区福永镇兴隆油坊购进的，是有正规营业执照的厂家，有卫生许可证、原油检验检疫证件，他们会定期出示有关部门出具的检验证的复印件，所以该分店买油走的绝对是正规的进货渠道。


　　至于视频显示的那辆小货车为何停留在饭店厨房后门长达30分钟，还不断上货卸货，卢俊的解释是：“那些车开到我们饭店后面是来取油渣的。我们酒店的洗碗水都直接流进下水道，油很轻会浮在上面，他们就会把上面的油收集起来。我们饭店的剩饭剩菜会有其他的养殖户专门负责收集起来，拿做养殖使用的。”


　　大碗菜福永店的负责人彭小姐的解释与毛家饭店如出一辙，她表示，店中的食用油都是从福永裕民粮油批发公司进来的，三证齐全，每次提货前他们会出示油的检验报告，也有出货单可以证明。


　　毛家连锁店：深圳几个毛家不是同一老板


　　因为潲水油进饭店这个帖子，福永毛家饭店和湖南大碗菜福永店的生意遭遇滑铁卢。“自从‘潲水油事件’出来以后，我们的生意大受影响，现在我们店里一个客人也没有，还有以前的常客来质问我们怎么使用了潲水油。”毛家饭店福永店的总经理卢俊坦言，之所以在网上发帖声明，就是因为店面生意一天不如一天。


　　受潲水油事件的影响，深圳多家毛家饭店连锁店营业受到影响。毛家饭店福强店、南山店的有关负责人告诉记者，因为网友曝光福永店涉嫌使用潲水油的事情，其他分店的营业也受到影响。其实毛家饭店是特许经营加盟，福永的“毛家”与他们并非一个老板，因此大家的食品加工原料也不是同一渠道。


　　记者与位于湖南的韶山毛家饭店发展有限公司市场开发部的郑部长取得联系。他告诉记者，目前毛家饭店各地的分店以加盟连锁方式经营，在全国已经有180多家分店。加盟时该公司会对加盟者的条件和店铺条件进行严格把关，在深圳开店的毛家饭店加盟连锁店投资额在115万元以上，公司将有偿配送加盟店毛家招牌菜主要原材料、调料和当地难以采购到的原材料和调味品等。但是，食用油多是由加盟连锁店自行购买。


　　福永城管综合执法大队：


　　尚无证据证明潲水油流入饭店


　　昨天，针对网友提出的潲水油流入毛家饭店这一事件，记者采访了福永城管综合执法大队。该大队有关负责人表示，根据他们掌握的情况，目前尚没有证据证明那些地下窝点炼出的潲水油，是供毛家饭店和湖南大碗菜使用的，现在只能证明小货车曾到两家饭店的后面收集废弃食用油水混合物即潲水。至于他们收集的这些潲水会流向哪里？根据被调查者的口供，是卖给了湖南长沙县的一个加工厂。但是，是否准确还没有找到相关证据，对此他们将做进一步调查。


　　■网友发问


　　潲水油问题为何难解决


　　昨天，在奥一网上有网友针对目前的全国知名饭店卷入潲水油一事发帖，质疑潲水油这个老问题为何一直难解决：


　　潲水油是个老问题了。很多年前，媒体就曾经对潲水油问题进行过报道。对于潲水油危害消费者身心健康的常识，大家也是了解的。


　　但又怎么样呢？潲水油依然故我，生产销售潲水油的厂家还在开工，一些饭馆还在用潲水油炒菜，为数不少的消费者还在受着潲水油的毒害。


　　潲水油的问题为什么难以解决呢？难道这是一道哥德巴赫猜想吗？好像没有人来解释这个问题。


　　我们不妨猜想一下，原因大概是：一、潲水油虽说有害身体，但反应不是一下子就显现出来的；二、潲水油的生产销售是一个隐蔽的流水线，不投入一定的人力物力，基本上是对付不了的；三、有些管理部门，基本是有人推就动，没有推就不动；四、以上几个原因都有，一起起作用……


　　对于这样比较棘手的难题，我们建议可以组织人来攻关。集中各路专家，也许能够找到更多办法。比如说，湖南长沙理工大学的师生就发现潲水油可以转换为生物柴油，在现今能源紧张的情况下，生物柴油一定很受欢迎。如果制售柴油比潲水油有更大的利润空间，就一定会有人来投资。即使经济上不一定合算，政府也可以补贴一些钱，用经济手段使潲水油的流向发生改变。


　　潲水油的问题长期得不到解决，表明我们确实需要重提一个口号：多研究问题，少喊点口号。否则的话，非法回收加工潲水油问题依然解决不好。


　　本版采写：本报记者 唐洁 见习记者 刘凡