leejd: 西红柿蛋汤 [阅读: 426] 2009-06-08 08:56:34 挑偏软的西红柿 像切西瓜那样切开,稍微小瓣一点 油开,把西红柿和蒜末姜丝肉末适量放入锅中炒 炒的时候用锅铲压,直到出现红色水为止 加水适量,煮开 鸡蛋打开,浇入水中,锅铲稍微搅拌一下 加点味精(可以不加) 工序很简单,火候是关键