几次在湖南菜馆或者川菜馆吃到这个，好吃，以前对于圆白菜，认为只能腌酸菜或者咸菜才好吃。
圆白菜真的用手撕的，没有多层重叠在一起的。
锅里放油，放花椒粒，等会放干辣椒
等锅非常热的时候倒入圆白菜
用铲子压压，不然很难充分接触锅体
然后临出锅前倒点酱油，放盐，放拍好的大蒜

出锅一尝，味道还好，但还是没法和厨子做的比