长的很扁的那种鱼，怎么做啊？
上次买了4个，菜市场的人给收拾好。
回家就油炸了
一次一条，结果到最后一条鱼的时候，油都变白色的了，估计是鱼鳞进去了？
吃了发现：
可能时间有点短，鱼肉不太硬朗
而且苦
非常腥

做的时候要不要加盐？

现在还剩2条在家干燥呢，估计过几天该仍鱼干了。。。。