中医养生家栾加芹
多吃蔬菜水果抗衰老是瞎说
类别：居家生活 作者：杜虹 原创 浏览量：41　　发布时间：2010-03-27 手机看新闻编辑此文
版次：SA29 版名：城市周刊 城市头条 稿源：南方都市报 全国订报

关于饮食健康，食品工程学的专家们在说，营养师们在说，中医也在说。中医养生，“八仙过海，各显神通”。马悦凌说“温度决定生老病死”，固元膏立即走红大江南北；栾加芹的养生要结合卦像“谋定而后动”，连要不要喝口水都需要算个“上坎下艮”；养生怪杰魏伟更是以面相手纹来察颜观色，用枸杞、桂圆、红枣、山楂混搭开出多个偏方。到底该听谁的？如果无法证明谁更合理更科学，选择你更愿意相信的吧。

栾加芹，师从针灸学著名教授庄礼兴，在熟读《黄帝内经》、《本草纲目》等医学经典基础上，又对《易经》进行深入发掘研究，写出《不生病的智慧234》和《用易经开方》中医养生著作。

81.现在倡导每天喝八杯水，即使不渴也需要喝这么多水吗？

栾加芹：要看一下卦象表，坎卦的就需要多喝水。其他卦象，我觉得是渴了再喝，不要为喝而喝。

82.反季节食物是不是真的不要吃，像是冬天吃西瓜，春天吃苹果是犯了大忌？

栾加芹：要看个人的体质。如果体质正常，那就最好不要吃反季节的食品，但好像一些特例，如身体是燥热的人，他在冬天里吃点西瓜苹果什么的问题不大。最要紧是根据自己的身体状况去选择食物。

83 .小S说早上起床第一件事就是喝点开水，据说能清肠胃，是这样的吗？

栾加芹：我个人觉得不建议这样做，早上倒是适合喝一些大米汤，就是你用大米熬制的汤水，暖暖的喝，喝完后会感觉非常舒服。晚上喝点开水问题不大，特别是坎卦的人会促进整个生理系统循环。

84.现在吃粗粮成为养生的时尚，它们真的对身体有好处吗？

栾加芹：这是极端的看法，我们人体对粗粮是有需求，但不需要大量。我个人觉得好像大米、面粉这些人体最需要的可以多吃，但提醒一点，不要将粮食磨成粉来吃，宁愿煮烂煮透然后进食，对身体有好处。

85.黄瓜据说能刮去身体里多余的油，所以能减肥，是真的吗？

栾加芹：不能这样说，黄瓜偏寒凉，吃多了气虚，而且让人虚胖。但你觉得吃黄瓜吃多了，可以不用吃饭，从这个角度，的确挺能减肥。

86.人家说好吃的都是不健康的，怎么看这句话啊？

栾加芹：太偏激。像是麦芽糖、大米粥，都是香甜可口而且对身体有益的。但是一些煎炸酸甜咸辣的东西，很香口好吃但的确没什么营养价值，不吃也罢。

87.吃饭吃七分饱有没科学根据呢？

栾加芹：我个人倒觉得吃九分比较合适。吃七分的话人体还是处于饿的状态，之后还得继续吃零食等东西来补充，还不如直接吃九分饱。

88.为什么大家会说“饭后一苹果，医生远离我”？有科学根据吗？

栾加芹：我只能说，生活在南方地区的人秋天的时候吃一些是好的，但是其他时候就不要吃了。苹果吃多了，很容易使人生湿疹或者生殖系统方面的疾病。建议吃的话还是吃些原产地在南方地区的水果。

89.怎么看待全民固元膏啊？现在到处都有得卖。

栾 加 芹 ：没 病 痛 的 话 不 需 要吃。有些人在体质上有些缺陷，吃一点进行调理是可以的，但好了之后就应该停吃。毕竟阿胶是很难消化的，而且核桃芝麻带有很多油，长期吃固元膏会让身体产生燥热感，从而引发疾病。

90.有人说血气方刚的男人不能吃红枣，不然会流鼻血，是这样的吗？

栾加芹：没有那么绝对。一些卦像的男人，身体里先天就缺少红枣这一类补心肺的东西，所以后天可以多吃一点，达到身体的平衡。

91.萝卜有人说会败气，有人说是食物中的黄金，该信谁的啊？

栾加芹：在平时，坎卦的人可以多吃点萝卜，其他人可以不吃。民间有很多偏方，认为萝卜是可以补肾气的，特别是在冬天，人的气往下沉，这时候一般人都可以吃点萝卜，没问题的。

92.黑色食品是不是营养含量最高的啊？

栾加芹：我觉得任何的食品都有自己非凡的营养价值，只是对谁而言。我总觉得食物无分好坏，对某个人来说，某种食品可能是珍宝但对其他人来说可能是毒品。

93.深圳人很多有失眠症，睡前喝牛奶对睡眠真的有帮助吗？

栾加芹：看个人的情况。所谓上坎、下艮、坎卦的人喝牛奶对身体就很有益，但是艮卦的人喝牛奶就会对身体不好。大家吃东西之前可以看一下卦像表。

94.公司活动经常要应酬喝酒，有没什么方法可以预先保护肝脏啊？

栾加芹：当然最好是不喝过量的酒。如果想保护肝脏，南方地区的人可以吃点桑果，或者去药店买点桑叶煮水，护肝作用很明显。

95.菊花茶在某些人眼中是祛湿毒佳品，但有人认为菊花性寒凉是慢性毒药，怎么把握这个度呢？

栾加芹：我个人建议春天喝一些菊花茶，但是其他时间就不要喝了。在春天很多时候人会感觉头晕想睡，菊花茶可以清热、明目、镇肝气。但同时菊花茶的确是性偏苦寒，体虚卦之人不宜多喝，切记。

96.最近有人提出一星期里找一天不吃任何东西来进行减肥，效果很不错，但对身体会有影响吗？

栾加芹：不吃东西当然对身体健康有影响。千百年来形成的规矩不能说停就停，停了就等于打乱身体的平衡。再说断食很容易造成人的气虚，不建议使用这样的方法来减肥。

97.我们通常说冬天要进补，那夏天能否进补呢？

栾加芹：这是可以的，但之前还是要弄清楚自己的体质属于什么卦像。像是有些人，一到夏天他就会犯困整个人气亏无力，这时候建议他减少运动同时喝点鸡汤。

98.中国人很喜欢喝茶，说茶能养生，真的吗？

栾加芹：我个人觉得，在南方喝茶是非常有益身心健康的。因为南方湿气很重，同时热毒很厉害，因此喝点茶水可以去热解毒，让身体达到一个平衡点。而生活在北方的人，我就建议少喝甚至不要喝茶，对身体没什么好处。

99.有人说想美颜抗衰老，就要多吃蔬菜和水果，是这样的吗？

瞎说。举个例子，苹果是秋天生产的，本来就带有衰败凋落的气场，对人的衰老怎么会带来贡献呢？所以从这个角度来说，苹果和梨都要少吃。反而是一些带有新生气息的东西，好像糙米中的胚芽，大家可以弄成米汤来喝，这才能抗拒衰老啊。

100.纯净水、矿泉水、碱性水，到底喝什么水对身体比较好？

栾加芹：不是说笑，喝当地烧出来的自来水最好。其实水的成分是一样的，自来水烧开了跟其他水没什么区别。但由于自来水来自当地，跟气候、人体卦像很契合，所以喝下去对人体是有好处的。