summerrose: 俺最近也有所得。会做鱼了,主要是不粘锅,卡卡 [阅读: 641] 2012-12-03 03:22:21 之前做鱼都失败,从来都是糊到一塌糊涂 后来粽子爹在俺家给做了一回,俺终于学到了 其实很简单: 就是下锅炸之前,鱼放入面粉带子,这样沾满了面粉,再炸就不会粘锅了。 为了避免沾满太多面粉,俺蘸面粉之前,用纸把鱼擦干下 之后的成学和其他炸鱼一样,多炸会,少翻动 昨天黄花鱼成功,还有好多鱼籽,一顿饭就吃光了,打算最近每天吃条鱼 今天晚上鲈鱼,很便宜,8.8一斤