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中国开发网: 论坛: 美食天地ORG: 贴子 919088

bjwf：

嗯，把鱼擦干，粘点粉面子是一种办法，另外，摸点鸡蛋液什么的也行，不过，最简单和专业的做法是热锅凉油

[阅读: 1030] 2012-12-03 04:07:37

把锅洗干净，烧热热的再放油，不等油热就放鱼，另外就是不要老翻动

相关信息:

俺最近也有所得。会做鱼了，主要是不粘锅，卡卡 (198字) (summerrose [877] 2012-12-03 11:22)
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- 最近收拾鱼也有心得，其利卡拉，很有快感，以前咋就不敢呢。但昨天俺剪开肚皮 (35字) (summerrose [814] 2012-12-03 12:28)
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